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　　公司員工食堂廚房設備怎么選擇，公司廚房設備要求介紹。公司員工食堂廚房設備關鍵涉及大中型然氣灶具、電器設備、不銹鋼設備等，比家用廚房設備的使用的更頻繁，牽連的范圍也更大，所以選用食堂廚房設備就要更用心。今天在這里就來講述下如何進行武漢食堂廚房設備選購。
　　1、安全性
　　公司員工食堂廚房設備類型許多，一些燃氣設備，機電工程設備，設計方案時要安全提示。例如，機電工程設備和燃氣設備不可以間距較近，防止產生風險。煙罩的面積一定要超過燃氣設備的總面積20%左右，避免火花飛往室內裝修頂篷上，發生火災事故。電氣設備務必具有基礎的安全防護、保護器設備。應用紅外感應節能灶，沒有明火，不容易熏黑了底鍋和餐廳廚房，不造成一氧化碳和氮氧化合物，防止了安全風險。
　　2、靈活性
　　此標準是保證主廚們在燒菜的那時候應用專用工具游刃有余，節省上班時間。例如各種各樣調養設備，像菜架、操作臺等配套設施設備，一定要部位適度，合乎人的一般習慣性，合乎人體工程學基本原理，減少交差反復工作，降低勞動效率，提升效率。
　　3、衛生性
　　這一標準是保證餐廳廚房整潔環境衛生。也就是說餐廳廚房內的每個設備務必便于清除垃圾，有一個優良的污水處理系統軟件，這對保證食材品質是很有協助的，另外在設計方案之初還要充分考慮有利于清理清掃，有利于廢棄物的存放和運送，而且合乎疾病預防規定。